Фалкаринол е естествен пестицид, произведен от моркова, който защитава неговите корени от гъбични заболявания.
Има два сезона годишно за моркови. Въпреки това, те могат да бъдат намерени в супермаркетите през цялата година.
Витамините от група В, съдържащи се в кореноплодните култури, оказват благоприятно въздействие върху успокояването на нервната система, елиминират ефектите на нервните разстройства и стреса, помагат за борба с безсънието .
Ако статията ви е била полезна ще се радваме да я споделите!
Почти пълен комплекс от витамини от група В помага в работата на нервната и мускулната система, участва в хематопоезата.
Ако бъдат отстранени, могат да се добавят към кофите за компост, където се разграждат и внасят ценни хранителни вещества в компостната смес, като обогатяват градинската почва и насърчават здравословния растеж на растенията.
Изберете млади, крехки, средни моркови на дължина. Ако сте ги нарязали, тогава при бланширането им е достатъчно да престоят около две минути във врящата вода.
Установен факт е обаче, че приеман като хранителна добавка и в прекомерни, неразумно приемани количества, бета-каротинът е възможно да увеличи риска от рак на белия дроб при пушачите. Противопоказна е консумацията на моркови в сурово състояние в случаи при язви на червата и стомаха в остра фаза, колити и ентерити.
Сокът от моркови е много полезен и за децата, защото подпомага умственото и физическото им развитие.
По този начин морковите ще останат свежи за около две седмици. Те също трябва да се съхраняват далеч от ябълки, круши, картофи и други плодове и зеленчуци, които произвеждат етиленов газ, тъй като той ще ги направи морковите горчиви на вкус.
Основният каротеноид в сока от моркови е бета-каротинът, който е отговорен за оранжевия цвят на зеленчука. При приема му, тялото го превръща във витамин А.
Добре върви с други зеленчуци, варени или пресни, служи като източник на витамини, антиоксиданти и минерали.
Кашкавалът в магазините безбожно скъп, но за сметка на това – фалшив
Такива ползи за здравето се приписват на състава на протеини, витамини, липиди, минерали, аминокиселини и микроелементи на кефира.